Yb提问: 米酥月饼
Ai回答: 米酥月饼是一种以米制品为基础的月饼，与传统的豆沙、莲蓉、五仁等馅料月饼不同，它的外皮通常是由糯米粉或其他米类粉制成，口感更加绵软、细腻，有时会带有一点米香。米酥月饼在一些地区比较受欢迎，尤其是喜欢清淡口味或对传统月饼不太适应的人群。
米酥月饼的特点：
外皮：多用糯米粉、籼米粉等制作，口感柔软、有弹性。
馅料：常见的有豆沙、芝麻、红糖、椰蓉、奶黄等，也有创新口味如榴莲、抹茶等。
口感：比传统月饼更松软，不易腻，适合老人和小孩食用。
制作方式：可以是蒸制或烘烤，有些地方也会做成酥皮样式，增加层次感。
常见品种：
1、豆沙米酥月饼：外皮柔软，内馅为豆沙，甜而不腻。
2、芝麻米酥月饼：外皮加了黑芝麻或白芝麻，香味浓郁。
3、椰蓉米酥月饼：椰香浓郁，口感丰富。
4、奶黄米酥月饼：外皮柔软，内馅是奶黄，甜度适中。
5、低糖/无糖米酥月饼：适合控糖人群。
如果你对某种特定口味的米酥月饼感兴趣，或者想了解如何制作，我可以为你提供更详细的介绍或食谱哦！
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提问时间: 2025-05-03 09:20:35
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